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现场管理实务培训讲义 (DkN39A
一、 现场管理基础 Y\:Un?w;P
(一) 现场的概念 jLu#7G-
广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! RiQEg{z
(二) 现场与管理 += G2:S7w
1. 对现场两种不同的认知 bzW&s%<
2. “现场中心主义”方式 gBL=f Vq
*; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。
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*; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 rn2khe/~Q,
(三) 现场管理人员的主要职责 t$48^P5
1. 准备作业标准; M"Mx/{
2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; +hHPhAy
3. 改善标准以改进现状; 5-Ez4kOP
4. 注意异常现象,并立即加以处置; Y=_j'"]j
5. 创造一个良好的工作环境。 vdCdlE%U`2
二、 现场改善 $4BC$8g|Y
(一) 改善的概念 5Bp(0g:XmM
改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系: R:yg*?+w,
1. 改善与管理 K&/iz'.5
(1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) oe|
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² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; M3:g]_0!
² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 VjITv
(2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) E|P) B
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改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 c".qui-,
² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 FZCfF
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2. 过程与结果 @"Z838W
“改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 E`*.)b'
3. PDCA循环/SDCA循环 AEV jB` x
(1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) VVJU>vwXd
² 计划:建立改善的目标; 9KL6-JvTt
² 执行:依计划推行; wo@:
² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; muL6FlH
² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 9-VB
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(2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) ="fV3]b
在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: y~%+g8b0f
² 是否因为没有标准而发生的? 5,|yfMd{B
² 是否因为没有遵守标准而发生的? g?v!BO
² 或者因为标准不适当而发生的? J6a$h?$>
惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 KEf0ZB+Q=
4. 品质第一 v3rzOLCX
就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 T4
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“质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 b^UD`gM`Ep
5. 用数据说话 ~e^+#R7a
“改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 pfiADV8
[例]: ;UO.3NdN
表2.1 生产管理中常用的数据 ?["}h$!
效率生产率产出数量/总投入工时 p`AQ`fpV
品质一次合格品率一次合格品数/总数 84T(?U?
产品总合格率合格品数/总数
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客户投诉件数实数值 3X9y'(-dD
交货延迟交货天数实数值 .=DR:'5Y
按期交货率按期交货批数/应交货批数 >P2/>0
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设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 ,,>@ez,
平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 I^?.KadC
仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 3~[iiU'
成本产品单位成本产品总成本/产量 3HU&vIN
人力出勤率出勤人数/总人数 "&^mwzL2
离职率离职人数/总人数 wdFQD!y,&S
……….……….………. UMV]v8
6. 下一流程(工序)就是顾客 GWSB,vsS
下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 *>Wo
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(二) 现场改善的基本原则 ^3)hW7+
1. 环境维持5S [
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借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 xfbflP0j'
2. 消除浪费 zmx,(h]
消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 /]Kt0$]?
3. 标准化 gCRKb>6{N
标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 }o4tsHpV^#
在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 M5 O2X>Ix
(世界级改善大师—今井正明[日本]) 7*`Q$X|"w
(三) 现场改善活动 .,c_bl,lv
² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) q`c3KJd'Wy
² 及时生产方式(JIT) Q*:\|wHd
² 现场环境改善(5S) RZSev [
² 全面生产维护(TPM) EDfMV8nY
² 目标管理(MBO) q%fBdL
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² 提案建议制度 /B6UyMh
² 自我管理团队 +?2G!WCG=
(四) 现场改善的终极目标 ;fS7eJ\
现场改善的最终目标是为了改善产品的质量(Q)、成本(C)和交货期(D)。 5.Kv
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(五) 现场改善的工作方法
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1. 先去现场 BuXBg z
当问题(异常)发生时,各级管理人员应当立即到现场去,站在那里观察事情的进展,掌握现场的第一手资料,千万别在办公室听汇报。 QNY[=QBD
2. 检查有关物件/问题 e0;"6"o
这里的物件可以是一部发生故障的机器、一件不合格品、一件被损坏的工具、退回来的产品、甚至是一个客户的抱怨。 2cr:'+Fj
3. 当场采取暂时处置措施 c"6\N%-
当现场发生问题,管理人员到现场仔细检查后,应当场采取处置措施。但是,暂时的处置措施,仅仅是排除了问题的现象,并没有找到机器停止的真正原因。 rVSILnNe
4. 发掘真正原因并将之排除 &U
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发掘现场原因的最有效方法之一,就是持续地问“为什么?”直到找到问题的原因为止。 WYVC7 q"
[案例] 假设你看到一位工人,正将铁屑洒在机器之间的通道上。作为主管你应如何做? z{fZG@
问:“你为何将铁屑洒在地上?” =c\L2HF3
答:“因为地面有点滑,不安全。” (G
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问:“为什么会滑?” }#V
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答:“因为哪儿有油迹。” i@5cX
问:“为什么会有油迹?” Cba?"v!st3
答:“因为机器在滴油。” ET,
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问:“为什么会滴油?” S+Md\5
答:“因为油是从联结器中泄漏出来的。” 8V<Won/"1
问:“联结器为什么会泄漏?” ,JSe1Sl
答:“因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。” g5~@t7zi
5. 标准化以防止问题再发生 A@[j$t>1r
不论何时,问题发生了,管理人员就必须去解决,而且确定不会因同样的理由而发生。一旦问题被解决后,新的作业程序就必须予以标准化,接着就要开始“标准化—执行—核查—处置”的SDCA循环。 )MGr!%jc
三、 5S现场环境改善与工作效能提升 e]`YLU"V[
(一) 5S的定义与目的 nF:7%1/W
“5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)这5个词的缩写。5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质。 #@?X|;fphG
表3.1 5S的定义及目的 0T:,RZ H
5S项目基本含义目的典型例子 w2f%=2J
整理区分要与不要的东西,并将无用的物品处理掉。腾出空间倒掉垃圾,长期不用的东西放仓库 1IfF+P!M
整顿整理后的物品有序放置,并进行有效地标识。寻找方便30秒内就可找到要的东西 .
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清扫将工作场所清扫干净。 消除脏污,保持现场干净谁使用谁清洁(管理) za@$u=->
清洁将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。维持成果 管理的公开化、通明化 AeSU5|!
素养人人规定行事,养成良好的工作习惯。提升人的品质严守标准、团队精神 =L%X8n -
(二) 5S的五大效用 Ht78y!|f
5S的效用可归纳为5个S,即:最佳推销员(Sales)、节约家(saving)、安全保障员(safety)、标准化的推动者(standardization)、满意的职场(satisfaction )。 Z|8V9B
1.5S是最佳推销员(Sales) C]8lC$sx"`
² 顾客对干净整洁的工厂有信心,乐于下订单; h8jp=&A
² 会有很多人来工厂参观学习。 x 3p-sq
2.5S是节约家(Saving ) ]_ro=8jmK
² 降低很多不必要的材料以及工具的浪费; nx5D. mF
² 减少寻找的浪费,节省很多宝贵的时间; IsW1V
² 降低工时,提高效率。 cdpCaal^
3.5S对安全有保障(Safety) 6p
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² 宽广明亮,视野开阔的职场,流物一目了然; FrYV_
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² 遵守堆积限制,危险处一目了然; 60{83Z
² 走道明确,不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。 y(,Gay
4.5S是标准化的推动者(Standardization) ^Pa|u58
² 大家都正确的按照规定执行任务; Z 5@9,s't
² 程序稳定,带来品质稳定,成本也安定。 }a]HU-s7
5.5S形成令人满意的职场(Satisfaction) :$
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² 明亮、清洁的工作场所会使大家希望到这样的厂工作; ]@< |